Introdução:
Se você procura uma sobremesa fácil e irresistível, assim o pudim de leite condensado cremoso é a escolha perfeita. Essa receita é prática, deliciosa e portanto combina simplicidade com sabor, além de ser ideal para quem quer surpreender a família além de servir em ocasiões especiais. Preparar um pudim em casa também é uma maneira de aproveitar momentos na cozinha e se conectar com a culinária caseira e assim agregar de forma fácil uma boa autoestima.
Ingredientes:
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1 lata de leite condensado
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2 medidas da lata de leite
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3 ovos
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1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de preparo:
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Prepare a calda: Derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Despeje na forma de pudim e reserve.
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Bata a massa: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
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Asse o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria a 180°C por cerca de 50–60 minutos.
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Esfrie e desenforme: Deixe esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas e desenforme cuidadosamente.
Dicas e variações:
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Para um pudim ainda mais cremoso, não abra o forno durante o cozimento.
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Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um sabor especial.
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Sirva com frutas frescas, calda de chocolate ou chantilly para incrementar a sobremesa.
